fotos by@GuiReOli
“Viva uma Noite Gaúcha inesquecível” é o mote da
Churrascaria Garfo & Bombacha, de Canela. Sendo esse o mote, ainda que
estratégia de marketing, de uma
experiência como essa não se espera só o famoso rodízio de carnes. Realmente
não é só de carnes o cardápio, e nem só o comida o visitante vivenciará. Na
Garfo & Bombacha, não há rodízio -
ponto ao mesmo tempo positivo (não há aquela incomodação de um garçom toda hora oferecendo algo) e negativo (você
tem que levantar e se dirigir ao buffet). Cabe lembrar que o Noite Gaúcha é um combo:
refeição e show.
Sobre a refeição, então. Por ser uma “Noite Gaúcha”,
a Garfo & Bombacha soube congregar as diferenças gastronômicas do Rio
Grande do Sul e apresenta uma série de variações étnicas em seu cardápio. Há carne, claro, desde a
costela até a picanha, recheadas, queijo na chapa , com preparo diferenciado. E
há também o arroz e feijão, preparados a moda campeira, o salmão, outros
peixes, carnes brancas, assim como a polenta frita, o aipim e uma variedade de
saladas e sobremesas – há a variedade de etnias que compõem o Estado.
Sobre o show:
inesquecível, esse sim! Espetáculo de
mais de duas horas de duração, inicia com a apresentação musical, com o grupo
entoando o principal do repertório gauchesco clássico. Após o verdadeiro show: excelente corpo de bailarinos, acompanhado do grupo de danças
Ana Terra (nome significativo para mulheres que dançam primorosamente). O show
trouxe um pouco de tudo, começando pela
icônica apresentação das etnias que formaram o Rio Grande do Sul, com
suas danças e caracterizações específicas – o português, o alemão, o
italiano...seguido de danças tradicionais do
folclore gaúcho, como pau de fitas, pezinho, xote de duas damas. Sem
contar a chula, as boleadeiras. E um pouco de danças latino americanas. No
quesito artístico está o destaque da noite gaúcha, diferenciando-se
sobremaneira da churrascaria do 35 CTG em Porto Alegre, cuja apresentação
pareceu mecânica e com pouca alegria. Na Garfo & Bombacha, os bailarinos
produziram, com presença marcante, sentido todo especial, com execução
impecável de movimentos, uso correto de figurinos (de acordo com a vestimenta
tradicionalista) e de iluminação.
O ingresso para a Garfo & Bombacha é um tanto
“salgado”, próximo dos duzentos reais. Mas, pensando na soma refeição (com
fartura) e show (de uma excelência
sem igual), fica-se com dúvidas. Ainda assim, para valer a pena pagar tanto
esperava-se um serviço impecável (o que não acontece, já que as mesas, em
excesso, estão muito próximas umas das outras – dificultando a privacidade).
Sem contar que o apelo comercial poderia não ser tão escrachado: há uma lojinha
de artigos de vestuário tradicionalista, há
foto com cuia de chimarrão com chapéu (com fotógrafo passando de mesa em
mesa durante a refeição e, pior, durante o show,
uma lástima) e há passeio, no dia seguinte a cavalo (para adultos) e
pônei (para crianças). Uma pena, mas sabemos que acontece em cidades que
dependem do turismo como Canela. Por lá, naquela noite, passaram pessoas de
quase todos os estados do Brasil.
GUILHERME REOLON DE
OLIVEIRA
MTb 15.241
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Observação: somente um membro deste blog pode postar um comentário.