Fomos convidados pelo FAMÍGLIA PEZZI CAFÉ COLONIAL para conhecer as novidades do destacado empreendimento. Não bastasse a excelente gastronomia oferecida (apenas a sopa de agnoline já vale a visita), a proprietária Daiane Pezzi não para e está sempre em busca de concretizar suas ideias. Cabe destacar que Daiane é Embaixadora do Turismo de Caxias do Sul e exerce através de seu empreendimento, essa função com excelência.
A despeito do Café Colonial (com pratos quentes, opções sem glúten e sem lactose, salgados e doces para gostos variados), do Empório (que vai ganhando novo formato) e do Giardino (ótima opção para "lagartear" no "findi"), Daiane lidera agora um grupo de cinco empreendedores rurais e cria algo não só inovador, como necessário na contemporaneidade. É o Circuito Pedagógico Aprender.
O Circuito proporciona, na prática, o que os professores ensinam em sala de aula e vai além: porque leva as crianças a um universo distante de sua realidade urbana, mecanizada, industrializada, através do engajamento de propriedades rurais das localidades de Vila Cristina, Cerro da Glória e Terceira Légua.
Famíglia Pezzi oferecerá atividades como o cuidado com coelhos, o manejo da horta orgânica, a história da colonização italiana e a oficina La Bella Polenta. A Confraria Italiana, oficina de alimentação saudável com nutricionista e o cuidado com ovelhas e cavalos. O Hostel da Tânia, além do manejo com a terra, com minhocário, tem criação de codornas e produção de óleos essenciais e refrigerante natural. A Família Dalegrave, por sua vez, oferecerá passeio de carretão e oficina de agnoline, além de visita à Toca dos Bugres (uma caverna de 60 metros) e espeliologia. O apoio pedagógico será oferecido pela Pousada Bom Pastor (da Terceira Légua), representante da força da Igreja na Colonização Italiana (trazendo também aos participantes o conhecimento desta participação, mas não só, na história da colonização italiana na região).
A ideia é estabelecer um turismo rural recebendo inicialmente as crianças. Em outro momento expandir para adultos, com outro foco e objetivos.
O Famíglia Pezzi pretende ofertar para além do Café Colonial, do Empório e do Giardino: fortificar a hospedagem (já oferecida, especialmente aos peregrinos dos Caminhos de Caravágio) e criar até mesmo um Eco Museu, aproveitando a estrutura arquitetônico, histórica de seu entorno, com o acquaduto e o ponto origem da Estrada do Imigrante, onde nasceu Caxias.
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