Gaúchos e Tradição!!!

Estamos no Rio Grande do Sul.

O que se espera desta informação?

Que, ao menos, tenhamos  churrascarias.

O Brasil inteiro, e fora dele (até em série de TV apresenta franquia de churrascaria gaúcha) importou churrascarias e seus estilos dos rio-grandenses.

O Estado e os tradicionalistas com sua história e histórico citam o 35 (Trinta e Cinco) como primeiro CTG criado. Pois o 35, bem situado em Porto Alegre, montou o serviço de churrascaria com show, há já algum tempo. Serviço  b em feito, com comida campeira e, claro, churrasco apresentado com diversos tipos de carnes. A apresentação é bonita, embora eu, particularmente, esperasse uma performance menos  “robótica”, mais alegre, enfim...

Em Canela, foi criada uma churrascaria, a Garfo & Bombacha, não muito diferente do 35, mas com serviço de alimentação mais primorosamente preparado e o show, ....,bem....isso é um caso a parte: a apresentação da “banda” Garfo & Bombacha mostrou-se de forma alegre,  com músicas da tradição mas não só.

As danças, belíssimas, quer na performance dos bailarinos, no primor dos trajes, extrapolando o Estado do Rio Grande do Sul, sendo uma homenagem aos gaúchos, mas também aos gauchos platinos.

A alegria e as alegorias dos bailarinos era tão contagiante que encantava a todos que no restaurante estavam .  Aqui mais uma questão a destacar, o serviço de RP (Relações Públicas) da Churrascaria é tão bom que deve ter-se conveniado à rede hoteleira da região (sabidamente turística), resultando em lotação plena no restaurante.

Primoroso também o serviço de pesquisa das tradições, com icônicos quatro jogos americanos sobre as mesas, abordando as danças, o preparo do  chimarrão, a vestimenta e o linguajar (dicionário “gaudério”). Para guardar e ter como lembrança do Estado!.

O que incomoda são os fotógrafos indo e vindo nas mesas para fotos com chapéu e cuia, típicos, (e depois a entrega na mesas – e cobrança – atrapalhando a visibilidade do espetáculo). Assim também os vendedores de discos dos músicos. Algo a melhorar!.

O que me faz pensar de tudo isso é o péssimo trabalho do turismo caxiense (a cidade com mais CTG’s do Brasil) que deixou fechar a  churrascaria (a esse molde) que recebia turistas do Brasil inteiro e, até hoje, nada mais igual abriu por aqui. A Secretaria de Turismo de Caxias deixa tanto a desejar que o prefeito (católico praticante) sequer ilumina o Monumento Jesus Terceiro Milênio, importante porto turístico e marca de um dos maiores artistas da cidade.

Outro detalhe interessante para o Estado da carne e da tradição seria visitar o Porcão, em São Paulo (será que ainda está aberto?   - espero que sim!) que serve à perfeição. O que faltou quando lá estive era o show. O Garfo & Bombacha poderia lhes ensinar neste campo!.

VERA MARTA REOLON

MTb 16.069

CRÍTICA/GASTRONOMIA: Noite Gaúcha na Garfo & Bombacha

fotos by@GuiReOli

“Viva uma Noite Gaúcha inesquecível” é o mote da Churrascaria Garfo & Bombacha, de Canela. Sendo esse o mote, ainda que estratégia de marketing, de uma experiência como essa não se espera só o famoso rodízio de carnes. Realmente não é só de carnes o cardápio, e nem só o comida o visitante vivenciará. Na Garfo & Bombacha, não há rodízio  - ponto ao mesmo tempo positivo (não há aquela incomodação de um garçom  toda hora oferecendo algo) e negativo (você tem que levantar e se dirigir ao buffet).  Cabe lembrar que o Noite Gaúcha é um combo: refeição e show.

Sobre a refeição, então. Por ser uma “Noite Gaúcha”, a Garfo & Bombacha soube congregar as diferenças gastronômicas do Rio Grande do Sul e apresenta uma série de variações étnicas  em seu cardápio. Há carne, claro, desde a costela até a picanha, recheadas, queijo na chapa , com preparo diferenciado. E há também o arroz e feijão, preparados a moda campeira, o salmão, outros peixes, carnes brancas, assim como a polenta frita, o aipim e uma variedade de saladas e sobremesas – há a variedade de etnias que compõem o Estado.

Sobre o show: inesquecível, esse sim!  Espetáculo de mais de duas horas de duração, inicia com a apresentação musical, com o grupo entoando o principal do repertório gauchesco clássico.  Após o verdadeiro show: excelente corpo de bailarinos, acompanhado do grupo de danças Ana Terra (nome significativo para mulheres que dançam primorosamente). O show trouxe um pouco de tudo, começando pela  icônica apresentação das etnias que formaram o Rio Grande do Sul, com suas danças e caracterizações específicas – o português, o alemão, o italiano...seguido de danças tradicionais do  folclore gaúcho, como pau de fitas, pezinho, xote de duas damas. Sem contar a chula, as boleadeiras. E um pouco de danças latino americanas. No quesito artístico está o destaque da noite gaúcha, diferenciando-se sobremaneira da churrascaria do 35 CTG em Porto Alegre, cuja apresentação pareceu mecânica e com pouca alegria. Na Garfo & Bombacha, os bailarinos produziram, com presença marcante, sentido todo especial, com execução impecável de movimentos, uso correto de figurinos (de acordo com a vestimenta tradicionalista) e de iluminação.

O ingresso para a Garfo & Bombacha é um tanto “salgado”, próximo dos duzentos reais. Mas, pensando na soma refeição (com fartura) e show (de uma excelência sem igual), fica-se com dúvidas. Ainda assim, para valer a pena pagar tanto esperava-se um serviço impecável (o que não acontece, já que as mesas, em excesso, estão muito próximas umas das outras – dificultando a privacidade). Sem contar que o apelo comercial poderia não ser tão escrachado: há uma lojinha de artigos de vestuário tradicionalista, há  foto com cuia de chimarrão com chapéu (com fotógrafo passando de mesa em mesa durante a refeição e, pior, durante o show, uma lástima)  e há passeio,  no dia seguinte a cavalo (para adultos) e pônei (para crianças). Uma pena, mas sabemos que acontece em cidades que dependem do turismo como Canela. Por lá, naquela noite, passaram pessoas de quase todos os estados do Brasil.

 GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

MTb 15.241

CRÍTICA/TEATRO: Triângulo Rosa – Uma História pouco Conhecida

Uma das principais funções do teatro, e da arte em geral, é a produção de SENTIDO, proporcionada pela Presença, que só acontece pela união de um roteiro inovador e/ou bem construído com uma boa interpretação dos atores. Se baseado em fatos reais, a presença e o sentido acontecem quando há fidedignidade ao fato histórico aliado a uma ficcionalidade sem exageros. Isso se viu em Os Homens do Triângulo Rosa, apresentado no último dia 24, no Teatro Renascença.

O ponto negativo, certamente, foi a duração do espetáculo (duas horas). Além de uma pesquisa histórica, que poderia  ter sido melhor explorada, focando pontos sabidos sobre a Segunda Guerra e os horrores  nazistas. A narrativa não seria prejudicada se reduzida a pouco mais de uma hora, dado seu conteúdo pesado e sofrido. Ademais cabe destacar o cenário (ainda que minimalista, focado no essencial), o figurino (condizente com os diferentes com textos da narrativa), a iluminação (uso de recursos cênicos que só colaboraram para o enriquecimento do texto)  e a temática (a perseguição dos homossexuais pelos nazistas na Segunda Guerra Mundial, parte dessa pouco conhecida e divulgada).

Espetáculo e atuação da Cia merecidamente premiados.

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

MTb 15.241

CRÍTICA/TEATRO E MÚSICA: Harmonia Textual e Musical em Prédios Harmônicos

Poderia ser só mais uma apresentação de coral. Mas foi diferente. Prédios Harmônicos, apresentado no último dia 16, no Teatro São Pedro, mostrou um entrosamento, uma verdadeira parceria harmônica entre os cantores do Expresso Vinte e Cinco. Claro que a “cereja do bolo” foi a participação especial da atriz Déborah Finocchiaro,  cuja atuação em Pois é, Vizinha e Caio do Céu já foi motivo de muitos elogios por aqui.

Em Prédios Harmônicos não poderia ser diferente: a presença da atriz traz Presença: suas intervenções de textos de Mário Quintana, Vinicius de Moraes, Eduardo Galeano, Mário Benedetti, dentre outros, são uma aula de interpretação. Só enriquecem as interpretações musicais do grupo, que cantou composições de Ivan Lins, Guinga, Aldir Blanc, Gonzaguinha, Tom Jobim, Djavan, Lupicínio Rodrigues, dentre outros.

O destaque foi o momento Chiquinha Gonzaga, que não estava no programa: ao som de Abre Alas, Finocchiaro trouxe a vida da compositora, e sua lição de não  ceder de seu desejo (Antígona é pouco!).

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

MTb 15.241

CRÍTICA/TEATRO: Riobaldo em Monólogo

O Porto Verão Alegre sempre traz um mix de espetáculos inéditos e de muitas temporadas. Não havíamos assistido ao Sertão em Mim, apresentado no último dia 09, no Instituto Ling.

Livremente inspirado em Grande Sertão Veredas, de Guimarães Rosa, a peça procura interiorizar o texto, apresentando Riobaldo em diálogo interno, com seus medos e desejos, anseios e temores. De maneira minimalista, o espetáculo parece um resumo do texto  original, destacando a relação do personagem com Diadorim e com o próprio sertão – o do espaço exterior e o do interior.

Cabe ressaltar que quase não houve mudança de figurino e o espetáculo não fez uso de cenário e pouquíssimo de elementos cênicos.  Com duração curta, o destaque foi a iluminação – caracterizando transição de cena e de comportamentos do personagem .

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

MTb 15.241

Crítica.....para não perder o costume!!!!

Este blog se presta a olhar a vida, a arte, a história, de forma crítica, buscando melhorias em todos os processos...

enquanto tal.....

ou seja, enquanto crítica desta vida e processos....

alguém pode nos informar....

como, em um país em que a moeda tem DOIS DÍGITOS depois da vírgula...ou seja DECIMAL....


 como, em sã consciência...

 conseguem cobrar  combustíveis com TRÊS DÍGITOS depois da vírgula.......CENTESIMAL?????

e, sabe, não há advogado....OAB....MPF (fiscalizador da lei??!!!!)........PF.......o "escambal"..........que cobre das autoridades...........correção nesse absurdo??????


VERA MARTA REOLON
MTb 16.069