A festa da Primeira Colheita

           É tradição na Europa, festejar a primeira colheita da uva, uma forma de comemorar o sucesso, apesar das intempéries  vivenciadas durante o preparo da terra, o cuidado da plantação, enfim, tudo que conduz a colheita de bons grãos e frutos saudáveis. Além de valorizar o trabalho do agricultor, o responsável pelos alimentos que chegam à população, sua fonte energética de vida. Lá a festa é um ambiente familiar, com todos que se envolveram nos processos de produção, o proprietário e seus trabalhadores (em ambiente familiar!).

           Por aqui, na serra gaúcha, Nova Roma do Sul se destaca pela festa LA PRIMA VENDEMMIA, a primeira do gênero. Em 2020, está sendo realizada, até o próximo domingo (02.02), a décima quarta edição. Além do pavilhão, com estandes de venda de produtos da cidade e shows, a festa promove quatro tipos de passeios. Pudemos conferir o Encantos da Prima Vendemmia. Conhecemos Gruta Nossa Senhora de Lurdes, uma paisagem de tirar o fôlego e local de devoção (e eventos), tendo em vista a fonte que "não seca e não transborda" (sic), segundo as embaixatrizes da festa que nos acompanharam, considerada milagrosa.

          Em seguida, a Igreja Nossa Senhora dos Navegantes, com estrutura centenária e bancos  ainda preservados. Fomos recebidos por um habitante da região, no distrito de Castro Alves, que rezou em latim e informou que cada um poderia pedir três graças (sendo que uma seria a da saúde). Este senhor, Pelicioli, levou o grupo para uma casa também centenária (o Museu) comprada em Antônio Prado e remontada em Nova Roma do Sul.

       A casa é um museu vivo, com móveis e objetos antigos, utensílios de ferraria, profissão dos familiares. São muitos aparelhos eletrônicos, ainda a funcionar. Por fim, um lanche substancial com produtos da região: queijo, salame, pão caseiro, geleias, biscoitos caseiros, grostoli, suco de uva, vinho e graspa produzida pela família.

        Vale a pena conhecer Nova Roma do Sul, cidade com 3500 habitantes, colonizada inicialmente por suecos e poloneses, depois italianos, conhecida por seus locais dedicados aos esportes radicais, de aventura. São 1.050 hectares de videiras (mas não só, há também milho, azeitonas e agora até lúpulo - para produção de cervejas artesanais), que produzem até 30.000 toneladas de uvas por ano. Fato pitoresco também é, para quem deseja ir por Nova Pádua, além de 5 km de estrada de chão para chegar ao Rio das Antas (mais 5 km, depois, para chegar a cidade) é a travessia de balsa e a represa da Usina Hidrelétrica da região, chamada de Castro Alves.  

         O ambiente,  como na Europa, é familiar e festivo!!  

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

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VERA MARTA REOLON

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Fotos by@GuiReOli 

Restaurante do "Parque dos Pinheiros" sob nova Direção

         Com nova denominação o restaurante do Parque dos Pinheiros, agora RESTAURANTE DO PARQUE, em Farroupilha, existente e conhecido por nós há mais de trinta anos, está sob nova direção. Com vegetação exuberante e ambiente acolhedor o parque é um oásis dentro da cidade.  Foram muitos os momentos que passamos ali: festas, jantares, reveillon. À época que, aos sábados, podíamos jantar e dançar na boate, éramos ainda mais assíduos. Gastronomia impecável, música boa....

         Há um ano, o restaurante mudou de proprietários, esses de famílias sócias de  restaurantes. À noite, atende apenas a festas particulares, mas a grande novidade é que, após onze anos, está reabrindo aos domingos, para almoços, assim como nos demais dias da semana, com serviço de buffet. 

        Mais interessante do restaurante é que oferece gastronomia para todos os gostos: tem costelão, peixes (incluindo salmão e bacalhau), comida japonesa, uma boa variedade de saladas, sobremesas deliciosas e muito mais. 

       O espaço continua lindo, aconchegante e receptivo. Retiraram as toalhas das mesas, seguindo tendência atual do uso de jogos americanos. Vale a pena conferir.    

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

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Amplo Menu e Detalhes destacam ANTONIELLE

           Espírito aventureiro, ânsia por aprender e disposição para inovar podem ser algumas das marcas do proprietário do Antonielle Restaurante, em Farroupilha, que leva seu nome. Com expertise de quem começou de baixo (e se orgulha disso!) passou pelas funções de auxiliar de garçon, garçon, maître e gerente de alguns dos principais estabelecimentos da gastronomia e da hotelaria da serra gaúcha (mas não só!), o restaurante se destaca pelo menu variado. São diversos pratos elaborados com peixes, camarão, bacalhau, filés, bauru, frango, além de risotos, massas (incluindo tortéi e nhoque) e saladas. 

              O Antonielle alia, segundo o chef, a técnica francesa de atendimento e a culinária italiana, que merece ser melhor explorada na região. O restaurante, ainda, dá uma grande importância à harmonização, evidente pela carta de vinhos e espumantes, contemplada em uma adega de destaque, no local que dá espaço a diversas marcas de países ícones, além de outros menos conhecidos, como África do Sul e Austrália.

             Nesse quesito, optamos pelo Alfredo Roza, um Malbec 2016, de Mendoza, que harmonizou perfeitamente com um filé ao molho de alcachofras e gorgonzola, de sabor bem equilibrado, destacando-se o preparo, tendo em vista o característico do gorgonzola. O prato, assim como os demais, acompanha arroz, fritas, maionese e salada, além de entrada, ou seja, os acompanhamentos e entradas no Antonielle são trazidos sem a necessidade de solicitação e pagamento adicional, a moda antiga (o que sempre é muito bom!). Outro destaque é a atenção quanto ao serviço, de aquecer o prato  conforme o alimento vai sendo consumido, ressaltando e mantendo o sabor. Como sobremesa optamos pela meia torta de sorvete  com calda de chocolate, deliciosa e apresentada de forma estética primorosa.

             O chef destaca alimentação em seu preparo com alimentos saudáveis, pratos independentes da forma e, principalmente, o uso de pouca gordura. Uma horta orgânica e uma compostagem completam a sustentabilidade do restaurante. Dedicação e paixão do chef pelo trabalho transmutam em um cliente satisfeito. Ambiente  simples, porém acolhedor, inclusive com espaço kids também são destaques.     

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

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VERA MARTA REOLON

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Um pouco do Nordeste Brasileiro na Serra Gaúcha

                 Experienciar o Nordeste Brasileiro sem a necessidade de se deslocar. Esse é o grande trunfo da Expressivo Sabor, empresa aberta há seis meses em Flores da Cunha por empreendedora natural do Recife e que residiu onze anos em Petrolina.

           O mais interessante: são seis pratos típicos - alguns tombados,  ou em processo de tombamento, todos congelados, em porções para duas pessoas, não requerem acompanhamentos, ou seja, são refeições completas. Com MBA (Master Business Administration) em Gestão Empresarial, antes vinculada a saúde pública, a proprietária tem a preocupação de entregar pratos balanceados e saudáveis, sem corantes, nem conservantes. A Expressivo Sabor já atende a 30 estabelecimentos em Caxias, Bento, Farroupilha e Flores. 

               Os seis pratos são característicos das localidades que representam : o Cozido Pernambucano (feito com seis legumes e quatro carnes), a Quiabada do Pará (já que o Pará é o segundo maior produtor de quiabo), o Vatapá da Bahia (que comumente recheia o tradicional acarajé), a Bacalhoada Paulista (já que São Paulo é o maior produtor brasileiro de bacalhau), o Escondidinho do Piaui (feito com aipim) e o Escondidinho Carioca (com batata). A Expressivo Sabor estuda lançar mais seis novos pratos, inclusive para veganos. 

               Vale a pena conferir. São pratos preparados de forma pouco conhecida por estas "bandas". A felicidade de estar nos locais homenageados, a experiência da viagem: é esse também o objetivo da gastronomia. A Expressivo Sabor o atinge e tem muito potencial, tendo em vista a carência de comida nordestina por aqui.

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA

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VERA MARTA REOLON

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Jornalistas em Extinção!!!!!!

então....


Desde que disseram que tinha mais de NOVE milhões de seguidores (claro, sei bem os motivos para tal!!!)......dei-me conta da responsabilidade do que escrevo e dito......e digo....por todos os lugares...


bem...criei "n" blog!s.....escrevi sobre muitas coisas.....sigo escrevendo....tenho facilidade para a escrita.....e meu pensamento....feliz ou infelizmente para alguns é rápido e bem decente.....

apesar de escrever com facilidade nos diversos objetos midiático-tecnológicos.....gosto mesmo de ler jornais em papel.....e ainda não consigo lê-los (nem tento!)....digitais....

alguns podem me chamar de retrógrada............mas "assim é que é!".......parafraseando um bom escritor!!!.....

quando leio em alguns meios ou ouço, pela imprensa televisiva, que algum maluco considera jornalistas em extinção................penso (e reflito!), não discordar totalmente! porque o universo dos maus jornalistas deve mesmo estar em extinção............assim como o de maus presidentes de diferentes instituições.........de artistas idiotas..........de profissionais  (????) maus em todas as instâncias...........mas, principalmente, de maus professores..........porque estes, débeis, são os que ensinam os maus profissionais...........e assim, espalha-se..........e espelha-se ...o horror do mau profissionalismo..........

daí, eu sempre defender que o que precisamos atacar e resolver é o mau uso de profissionais na área acadêmica...............pois estes criam e desenvolvem os maus profissionais que estão por todo canto ....em todo mundo.............estes, SENDO BONS, resolverão ...ou buscarão resolver............os problemas no ensino básico...............no ensino médio.............no ensino superior.............na pesquisa................no profissionalismo das diversas áreas.................inclusive no jornalismo..............


e, então..............os BONS PROFISSIONAIS jamais estarão em extinção...................


e.........para frisar mais................."É ASSIM QUE É"........e será sempre!!!!!!!.........


e.......para não esquecer jamais: SÓ COM ÉTICA...........TEREMOS BONS `PROFISSIONAIS!!!! 


estética...........sim.................mas ética...........mais do sempre!!!!!!!!!!!



 claro, também.................jornalistas com ética...........não estão presos a nenhum "conselho" a lhes indicar caminhos de atuação............são isentos (o mais possível) e sempre preparam-se para qualquer trabalho (mesmo que não detenham todo conhecimento sobre a área)......e sempre dão oportunidade às duas partes!!!!!....



VERA MARTA REOLON
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POLÊMICA NAS ELEIÇÕES PARA O MTG (Movimento Tradicionalista Gaúcho)

A título de esclarecimentos e para que se faça a devida justiça!!!

 Surpreendeu-nos a parcialidade de veículos de comunicação que, diante do imbróglio das eleições para presidência e conselhos do MTG, deram espaço apenas  para a parte vencida do pleito (e descontente com o acontecido – apesar de, pensamos, ter conhecimento dos estatutos do Movimento), sem ouvir a outra parte.

Acontece que os eleitores, no caso, não escolhem o presidente do MTG, mas seu Conselho Diretor, ainda que uma pessoa lidere tal Conselho. No momento da inscrição das chapas, estas devem emitir relação de candidatos de todos os postos (inclusive o de presidente do MTG) a serem preenchidos no Conselho Diretor (dezesseis ou dezessete titulares e dezesseis suplentes). Havendo empate na escolha da chapa (como foi o caso!), deve ser considerada eleita, conforme artigo 127 dos estatutos do Movimento, a chapa que contiver candidato mais idoso . O artigo deixa claro que não se trata do líder da chapa mais idoso, mas da chapa que, em seu corpo de candidatos, tiver o mais idoso, independentemente do posto que ocupar no Conselho Diretor.  O artigo pode ser polêmico, mas deve ser cumprido. Seria o caso de reescrevê-lo, quem sabe? . Fica a dica para próximos pleitos.

Claro que o artigo poderia estar mais claro, sendo mais explícito em seus objetivos. Ainda assim, os veículos de comunicação têm a obrigação de conhecer os estatutos antes de realizar qualquer tipo de entrevistas (mesmo que apoiem este ou aquele!). E, o mais importante, ouvir a todos os envolvidos, não apenas um lado da história. Pressuposto ético fundamental!!!!.

Artigo 118 (MTG):  A Secretaria Geral receberá a inscrição das chapas anotando dia e hora do recebi mento, fornecendo recibo; a mesma deverá, obrigatoriamente, conter:

1.       Relação de candidatos a todos os postos a ser preenchidos no Conselho Diretor (16 ou 17 titulares e 16 suplentes) e na Junta Fiscal (3 titulares e 3 suplentes).

2.       ......

Artigo 127(MTG): Concluída a contagem de votos, será considerada eleita a chapa mais votada.

Parágrafo único: Em caso de empate, será considerada eleita a chapa que contiver o candidato mais idoso.

Artigo 7 (Código de Ética do Jornalista Profissional): Jornalista não pode:

3.       Impedir a manifestação de opiniões divergentes ou o livre debate de ideias.

GUILHERME REOLON DE OLIVEIRA  

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VERA MARTA REOLON

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